Musse de manga

Ingredientes

. 2 mangas
. 1 lata de leite condensado
. 4 claras
. 2 colheres (sopa) de açúcar

Modo de Preparo

Descasque e pique as mangas. No liquidificador, bata a manga e o leite condensado. Reserve. Na batedeira, bata as claras em neve, acrescente aos poucos o açúcar e continue batendo até formar picos firmes. Acrescente aos poucos, em fio, a mistura de manga e leite condensado, incorporando delicadamente. Distribua em taças individuais e leve a geladeira até firmar.

Dicas

Na safra de manga, aproveite o preço baixo para bater a manga no liquidificador e congelar.